Feltkontrollørkurs

Dette er tredje gang Tysnes Jakt- & Fiskelag får anledning til å gjennomføre dette kurset, og til nå har nærmere 60 personer gjennomført kurset.

Kurset blir på Mandelhuset 13.04.13 kl. 0900 – 1700. Kursprisen er kr. 2 200,- som inkluderer lunsj og kursmateriell.

Påmelding på denne linken: (klikk her), og det blir sendt faktura på kursavgiften. Påmeldingsfrist 7 april 2013.

Etter at det kom ny forskrift med nasjonale bestemmelser om kontroll og omsetning av hjorteviltkjøtt 1. mars 2010, ble det innført feltkontroll av hjorteviltkjøtt. En person på jaktlaget kan, etter å ha deltatt på kurs, kontrollere og gi erklæring på eget kjøtt. Kjøttet kan da leveres til lokal detaljist i tillegg til sluttbruker og viltbehandlingsanlegg. Mulighetene er dermed tilstede for en enklere og billigere omsetning, som samtidig er trygg og sporbar. Drøyt 5000 personer har deltatt på feltkontrollørkurs siden 2010.

Hensikten med kurset er å gi deltagerne kunnskap og holdninger i tråd med Mattilsynet sine krav til feltkontroll av hjorteviltkjøtt. Målet er også å heve kvaliteten på jaktlagets eget kjøtt og øke verdien av hjortevilt og hjorteviltkjøtt innen flere sektorer. Sentrale emner er: Lovgivning og administrative bestemmelser, kjøttkvalitet, kvalitetsheving, verdiheving og verdiskaping, sykdommer og skader, bakterier, virus og sopp, miljøforurensing, helsefare, kjøtthåndtering og hygiene i praksis. Lokaler til slakting og lagring samt rutiner vedrørende feltkontrollører og feltkontroll er også emner som blir gjennomgått under kurset.

I tillegg til kursleder, foreleser også veterinær fra Mattilsynet. Kurset er på 8 timer og for å kunne delta må en ha bedrevet hjorteviltjakt i minimum fem år og ha slakteerfaring fra minst 20 hjortevilt. En ny bestemmelse fra Mattilsynet gjeldene fra i år, er at en feltkontrollør som før kunne kontrollere slakt i nabofelt, nå kun kan kontrollere felt hjortevilt på eget jaktlag.

For mer informasjon kan dere kontakte Tysnes Jakt- & Fiskelag v/Bjarte Erstad på bjarte@erstad.no eller 90 92 79 99.