I dag er det Vaffeldagen

Har du ingrediensane klare allereie; eller kanskje dei er på handlelista di? I dag, 25. mars er nemleg vaffeldagen!

Kanskje trudde du at dette er ein urnorsk tradisjon, men den inngår faktisk i rekkja av tradisjoner vi har importert frå utlandet – denne gongen fra Sverige. I Sverige har vaffelen blitt et symbol på at vinter blir til vår.

Kvifor feirar vi vaffeldagen 25. mars?
Frå middelalderen vart Vår frue (jomfru Maria) feira den 25. mars. Dette fordi ho denne dagen fekk bodskapet frå engelen Gabriel om at ho skulle føde Jesusbarnet akkurat ni måneder seinere.

Sjømannskirkene er ekspertar på vaflar.
Dei norske Sjømannskirkene rundt i verda tek vaflar på alvor. For dei er det ikkje berre mat, men også eit symbol på den hjartevarmen dei ynskjer å møta alle menneske med.

Er det noe Sjømannskirken virkelig kan, så er det vafler. Og de tar vafler skikkelig på alvor! For dem er ikke bare vafler mat, men også et symbol på den hjertevarmen de ønsker å møte alle mennesker med.

Kvar Sjømannskirke har si eiga vaffeloppskrift, og heilt sidan 2002 har dei arrangert uhøgtidelege vaffel-verdsmeisterskap seg imellom. Kvart år kårar dei verdas beste vafler.

Denne oppskrifta er frå Sjømannskirka i København, og har fleire gongar vunne “verdsmeisterkapen”
https://brodogkorn.no/oppskrift/verdens-beste-vafler-fra-sjomannskirken-i-kobenhavn/